Botti per la pioggia da nuove botti in legno di castagno
Il castagno, come il rovere, è un legno spesso utilizzato per la produzione di botti in legno. Tuttavia, le botti in legno di castagno sono utilizzate soprattutto per la conservazione o la fermentazione di prodotti alimentari, come il pesce, che viene fatto maturare in botti di castagno. L'elevato contenuto di acido tannico rende le botti di castagno molto resistenti e durature. Anche la colorazione del legno di castagno è particolarmente bella, poiché le venature del legno stesso contengono sfumature di colore molto diverse. L'unica cosa a cui bisogna prestare attenzione è il "lavaggio" iniziale delle botti di castagno, poiché l'acido tannico può lasciare macchie scure sulle superfici chiare. Tuttavia, queste macchie svaniscono con il tempo e quindi le nostre botti di castagno sono un'ottima alternativa alle nostre botti di rovere, soprattutto perché si possono scegliere anche dimensioni diverse.
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